这是一道很滋补的汤品，营养成分极其丰富，建议每周可以两到三次即可。但是需要注意的是一次性不要吃太多，具有益气补血，美容养颜减肥，补心安神，滋阴除燥，有效的补充胶原蛋白，等微量元素。
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，可以补充补充胶元蛋白，同时桃胶本身也有药用功效，内服可养肠胃，对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。皂角米营养成分丰富，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，同时还有丰富的胶原蛋白，不用担心吃多了会发胖。银耳中含有丰富的蛋白质维生素胶原蛋白等，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。
注意：1.月经期不要食用。
2.脾胃不好的，消化差的，还是不要三者搭配了。选用其中1-2样，搭配木瓜/芒果/雪梨/蔓越莓干等等炖甜汤也是不错的选择。
桃胶，泡发24小时，清理干净杂质。
皂角泡发12小时。
银耳泡发12小时。
所有材料清洗干净，入炖锅90分钟后，加入冰糖再炖30分钟。
银耳5克、莲子10克、百合5克、冰糖30克。
1.我选用的是云南古法老黄冰糖，不是那么甜。如果选用白冰糖，可适量减少。
2.桃胶是野生雪桃桃胶，皂角是野生单莢皂角米，泡发率比较高。如果选用普通食材，请适量增加。
3.这是2-3人食用量，人多请等比例增加。