干锅魔芋烧鸭子

干锅魔芋烧鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸭子～魔芋一小块我这个才2元钱。 没有魔芋换苦瓜

2. 第2步.

   然后准备： 豆瓣酱 八角两个 姜片 蒜几瓣切片 辣红椒切丝 大蒜叶一根切段。

3. 第3步.

   鸭子洗干净切块然后慢慢洗干净 魔芋切小切备。

4. 第4步.

   锅中放少许油 鸭子会出油的 所以油不多，油热后下鸭子炒变色。

5. 第5步.

   变色后下八角～姜片～蒜翻炒！

6. 第6步.

   然后下两勺豆瓣酱 然后放适量料酒去味 再来适量老抽提色 料酒去味来2.3勺就行，老抽上色就行这个要自己把握，别一下就倒很多。然后来一小勺盐先入味，就这样咕噜一小会儿好入味。

7. 第7步.

   然后下魔芋翻均匀！

8. 第8步.

   接着啤酒一瓶倒入 盖上盖开后小火咕噜半小时，如果水没有了就加点开水 喜欢吃的软的可再多炖下。 差不多了就来些盐～鸡精～少许白糖提味。

9. 第9步.

   快起锅时辣椒～大蒜叶下锅拌均，然后我来了点花椒油，喜欢麻辣的可的行添加哦。

10. 第10步.

    好了