煎和牛

煎和牛的做法步骤

1. 第1步.

   表面上撒盐和胡椒粉。

2. 第2步.

   热锅，7分热，放点橄榄油，等锅冒烟时把牛肉的撒盐和胡椒粉的那一面放锅面先，等1分钟。在等的同时撒盐和胡椒粉在未撒的那面牛肉。

3. 第3步.

   1分钟后翻面，然后再等一分钟。过后煎四周以锁住牛肉的汁水。注意火候，如果要熟一点就煎久一点，但是要比较频繁地翻面。

4. 第4步.

   西兰花胡萝卜焯水，撒盐摆盘

5. 第5步.

   上桌