第一次发菜谱，讲的不好请原谅
这个是很简单的粟米火腿蛋炒饭，新手欢迎来学
材料我写适量是因为我自己都不知道给了多少 吃多少给多少
我呢 不会摆盘不会拍照 美味一切随心来
玉米粒，生菜洗干净
火腿切粒（我买了三元只给了一半，切的是大粒，可以多给 切小一点）酱油
葱花
锅烧红（我一直喜欢烧到有点冒烟的程度），倒油，等油稍微烫了，倒玉米火腿翻炒大约两三分钟乘起备用，这样是为了等炒饭的时候不会太生
继续倒油大火烧到烫，改用中火，倒鸡蛋（可以事先打均匀也可以现在打用锅铲戳散蛋黄）趁鸡蛋还没有凝固快速倒下米饭，压散。一定要把成块的米饭压散变得粒粒分明
倒入事先炒好的粟米火腿继续翻炒，翻炒久一点等在中间划开一个圈米饭会跳起来就ok了
倒入酱油，米饭稍微变色就可以了不要给太多，因为火腿自带咸味
再撒葱花，翻炒两三下就装盘
生菜用开水烫一分钟捞起围边 不要烫太久了
不吃酱油的亲故可以事先在米饭上撒点盐这样炒好了盐也会完全融化 不会有些太咸有些没味了
火腿和粟米要差不多搭配才好看
个人给葱花是因为好看 不喜欢的亲可以不放当然会没那么香
鸡蛋凝固前倒米饭炒出来的米饭会带金黄色
米饭一定要压散倒粒粒分明这样才好吃
先倒鸡蛋再倒饭的炒饭一定不会粘锅 所以大胆的炒吧哈哈哈哈