鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮：所有水油皮的材料混合揉匀，包保鲜膜松弛30分钟 油酥：所有油酥材料拌匀成团包保鲜膜，松弛30分钟

2. 第2步.

   在面团松弛的时候，把肉末和所有调料混合均匀，加两汤匙水用筷子顺时针搅拌，直到肉馅不散开，有劲道

3. 第3步.

   把水油皮和油酥各均分成9份，油酥搓圆，水油皮搓圆擀成饺子皮大小，包入油酥，封口朝上，压扁，用擀面杖擀成牛舌状（偏长椭圆形），卷起来

4. 第4步.

   把面卷竖过来再擀成长椭圆形，再卷起来，如是做好其他8个

5. 第5步.

   把面卷压扁，擀成9cm左右，中间稍厚的饺子皮状，放入肉馅，包起来，收口朝下放在铺了油纸的烤盘上

6. 第6步.

   刷上蛋液，撒上熟芝麻

7. 第7步.

   烤箱200度预热后，烤盘放入烤箱下层凸轨，烤26分钟

8. 第8步.

   可以吃啦！