2015•9•18日，午餐，大丰收这道菜，属于炖菜，不但菜名吉祥，有菜有肉，，，各种菜营养丰富，配米饭，蒸饼，，，做起来不难，色香味俱全，，，
备料，，猪肉，南瓜，土豆，熟玉米，豆角，配色彩椒，葱姜蒜，
猪肉切片，平底锅放入锅慢火炒出油，肉呈金黄色，
炒出油后放入适量的葱姜蒜，花椒粉，大料粉，盐，
放酱油炒半分钟，加开水，慢火，煮半小时，使肉入味儿，
把玉米切段，煮半小时后，放入各种菜，放平，炖制软烂，
最后装点彩椒，成品菜，餐桌放菜板，把平底锅放菜板上面，既可'
炖时不断看看，不要炖的太烂，影响口感，出锅时可以用铲子轻轻翻动，把下面的肉和汤和菜混合，增加肉汤味道，，，为拍照没有翻动，，，这道菜是我从饭店学的，，，