这款红枣水在我家地位很高，偶尔就会煲来喝，因为超级补气补血，我嫂子坐月子那会身体很虚，一碗就慢慢恢复精气神了，不止是女人的补血佳品，我哥头晕也会来一碗。
红枣泡水，泡枣的水后来一起倒进锅里。
去核，刀子在核边切下不要切断在绕核的位置切更容易去核。
加入适量的水，看个人喜欢煲个几碗吧，不过如果红枣太少也不要倒入太多水，那样红枣味会没那么足！
水连枣一起大火煮滚，后转中火，直到水滚得不太厉害的时候慢慢加入蛋，不要扔进去，拿勺子慢慢放进去。
我是用小火煲了两个多小时吧，其实一个来小时就可以了，满屋子飘着红枣的香气阿，加入适量冰糖，自己尝着觉得味道可以就好了。
我放蛋的时候有点不小心，蛋磕破了点，后来煲的时间较长，蛋壳自己裂开来了，红枣我是煲得挺烂的，更入味，懒人朋友直接开中火煲一个来小时就好，注意不要煲干水分。
开小火煮的时候注意火力，可以让水滚动的状态。
枣子可以一起吃也可以打成枣泥。
蛋我一口气吃了两个，真的超级好吃。
补血佳品。