泰式红咖喱炖鸡肉

泰式红咖喱炖鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切块 加料酒淀粉抓匀待用

2. 第2步.

   鱼豆腐 鱼丸煮熟后一分二改小块

3. 第3步.

   取平底锅加适量花生油烧热 将预先切丁的土豆 胡萝卜煸炒至断生 出锅待用

4. 第4步.

   锅中加入适量花生油烧至四成热 将50g红咖喱酱入锅煸炒片刻

5. 第5步.

   将备好的鸡腿肉块入锅与红咖喱酱一起翻炒

6. 第6步.

   待鸡肉翻炒至变色 依个人口味加入200-400ml椰浆

7. 第7步.

   将备好的土豆胡萝卜丁以及鱼丸鱼豆腐一起入锅炖煮

8. 第8步.

   改中火炖煮收汁 适时翻动 待汤汁变浓稠后淋入适量青柠汁

9. 第9步.

   搅匀后关火 出锅