彩色小饺子

彩色小饺子的做法步骤

1. 第1步.

   青菜用料理棒打汁（没有料理棒也没关系，捣蒜的钵也可捣。或者拿擀面仗捣也OK。捣碎取汁）、南瓜和紫薯上蒸笼蒸软（筷子可以很轻松插进去）。天然色素就做好了。

2. 第2步.

   取三份适量面粉分别与青菜汁、南瓜泥、紫薯泥混合之后加适量水揉成光滑面团。保鲜膜盖好静置10分钟。

3. 第3步.

   事先准备好的馅料-鲜肉虾仁。鲜肉剁泥，鲜虾去头去壳去虾线剁成粒（吃的就是这个颗粒感，所以不要很碎）。放少许葱末姜末生抽盐，顺时针搅上劲。

4. 第4步.

   准备就绪～

5. 第5步.

   玩面时间～颜色随意搭配，揉成圆咕噜后切小块～

6. 第6步.

   擀皮，包饺子～

7. 第7步.

   大功告成！