【杂蔬海苔土豆卷】用土豆或红薯替代米饭，大大增加了膳食纤维，低卡富有饱腹感，再卷上各种蔬菜和蛋肉，造就一份高逼格的减脂餐！（健身厨男）#早安#----材料最后会剩一点，所以也没有算最后的份量和热量，不过直接能感受到它的健康。
材料
土豆蒸熟后（可以去皮切块蒸熟的更快），碾成泥，撒点盐和胡椒粉，搅拌均匀，可以放一些牛奶增加奶香味，或者其他自己喜欢的调料。
切条。
鸡蛋放入碗中打散，一个鸡蛋打一次，放点盐搅拌均匀，用不粘锅煎成蛋皮。
海苔在卷席上铺好，均匀地涂抹一层土豆泥，注意不要涂到太边上，要留一点边，这样是防止卷的时候挤到外面去。
再铺上蛋皮，放上黄瓜，胡萝卜，生菜，火腿，再涂上酱料，（根据自己喜好，比如：番茄酱，沙拉酱，），再放上肉松，小咸菜等。（蛋皮也要放到海苔和土豆泥里面，不要盖住，这样是为了更好的粘连）
像卷寿司一样卷起来。
切成小段后装盘。
成品