冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去籽，切块（冬瓜皮有丰富营养，建议煲汤时不要去皮）

2. 第2步.

   猪骨洗净备用

3. 第3步.

   萝卜削皮洗净切块；薏米洗净，用清水浸泡；葱洗净打结，姜洗净拍扁

4. 第4步.

   猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。

5. 第5步.

   除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。

6. 第6步.

   捞出姜，葱，放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。

7. 第7步.

   放盐调味即可。