豆奶布丁

豆奶布丁的做法
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豆奶布丁的做法说明

前几天看《十二道峰味》—软玉枫霜改编,有小时侯维维豆奶的口感

豆奶布丁的食材和调料

豆浆150ml
奶油150ml
香草糖10g (可根据自己口味调节)也可以用白砂香草籽代替
蛋黄2个

豆奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加入香草糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    豆浆混合淡奶油小火加热至周围有气泡

  3. 第3步.

    将豆奶一边缓慢的倒入蛋黄中,一边快速搅拌蛋黄糊

  4. 第4步.

    静置10分钟,过滤,倒入布丁模中

  5. 第5步.

    布丁放入烤盘内,在烤盘内注入1/2布丁模高度的热水。入烤箱,160度烤30分钟

  6. 第6步.

    出炉放凉后盖保鲜膜冷藏4个小时以上,表面稍微装饰即可

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