核桃蒸蛋一般会加些黄酒，不过为了宝宝能吃，就不加酒了。非常非常简单，营养又美味！坐月子时候最爱的早餐就是这个。我妈每次做吃的都非常大量，一个人吃可适当减少，每个人喜欢的甜度不一样，具体放多少，做过就知道了。
打三个蛋到碗里，顺时针打散
加入适量核桃碎，顺时针搅拌。核桃碎的制作方法是将核桃放锅里炒熟，再放料理机打碎。没有料理机的想办法尽量弄碎一点即可。
加入红糖，继续顺时针搅拌
加入温开水，继续搅拌至红糖融化
上锅蒸15分钟即可
蒸的时候在上面盖个盆子，蛋蒸出来会跟布丁一样嫩喔。
核桃碎一点会比较细腻，宝宝比较容易接受。喜欢核桃的口感可以不用太碎