煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   平底不粘锅倒入适量油，先开火烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里

2. 第2步.

   表面煎至金黄

3. 第3步.

   加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火

4. 第4步.

   水位到底后开盖改中小火煎，撒上芝麻（香葱末）

5. 第5步.

   水会完全蒸发，但油不会，所以待水烧干后再翻面煎一两分钟

6. 第6步.

   将撒了芝麻的油加热，倒入切好的辣椒、蒜末里

7. 第7步.

   倒入醋、味极鲜蘸着吃