糯糯的银耳才是真爱好么！但是要炖出胶，却很费时间。2小时出胶法是我自己研究出来的，虽然小小麻烦了点，但是好喝啊。
银耳，桃胶及皂角提前一晚泡水。桃胶泡发后，洗净杂志。银耳去蒂，要剪刀/刀切成小块（越小出胶越方便）。皂角洗净。
银耳及皂角放入高压锅内，加适量水，煮开喷气后，中小火煮15-20分钟。
待高压锅没气后，打开倒入电炖锅（注意：不是隔水炖锅），加入桃胶，炖2小时。
在电炖锅煮的期间，要是觉得水少，可以加开水（一定要开水），慢慢得就会发现，银耳变的糯糯的，桃胶也变的透明。煮好后，加入适量冰糖。
1.这个糖水我是每天都需要喝的，加上白天上班没时间，所以只能晚上煮。对于出胶，晚上的时间真是绰绰有余。煮好后，放冰箱，第二天热了喝。
