鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切块，撒上淀粉

2. 第2步.

   西红柿去皮切块，青椒切好

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜

4. 第4步.

   准备好调料汁，一勺料酒，一勺香醋，半勺老抽，一勺糖，盐适量，放入一部分葱姜蒜。

5. 第5步.

   用油锅炸茄子，把茄子炸软就好，我喜欢焦一点，就把外表炸的焦一点。

6. 第6步.

   锅底底油爆香葱姜蒜，然后倒入茄子，再放调料汁，最后放西红柿青椒。出锅。