椰香芝士蛋糕（电饭煲版）

椰香芝士蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油芝士和椰浆隔水加热糊化，用手动打蛋器打散，后加入黄油。

2. 第2步.

   离开热水后分三次加入蛋黄。

3. 第3步.

   加入低筋面粉。

4. 第4步.

   打发蛋白至湿性发泡：低速—中速—低速。在打发至粗泡时一次性加入糖。

5. 第5步.

   电饭煲涂油，加热。

6. 第6步.

   蛋白取三分之一加入蛋黄，拌匀，再倒回蛋白里拌匀。

7. 第7步.

   倒入电饭煲，焖20分钟，后按煮饭键，再焖40分钟。

8. 第8步.

   完全冷却后再脱模，不能反扣，冷藏4小时以上再切。