很简单的一道菜，味道方面不需要特别的下功夫，烤制的时候香味弥漫厨房，闻着就觉得很满足，鸡皮糯糯的，鸡肉很嫩，蔬菜烤了之后带着肉香青椒这类的蔬菜也变得特别容易下口，汤汁拌饭和面条味道真的超级棒！
| 鸡 | 一只 |
| 土豆 | 和烤鸡简直是绝配所以放了很多 |
| 西红柿 | 喜欢的话可以多放点 |
| 鸡腿菇 | 超级惊艳的配角，因为吸了汤汁的原因所以在没有期待的情况下变成了最好吃的蔬菜，强烈推荐多放 |
| 彩椒 | 适量 |
| 以及添加自己喜欢的蔬菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 罗勒酱 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 迷迭香 | 适量 |
将鸡斩成大块，土豆切块，青椒鸡腿菇建议手撕，然后放入一个较大的容器内（比较好搅拌均匀）
除番茄迷迭香外其他全部材料放入容器搅拌均匀，（盐先少放一些，不然鸡肉和蔬菜会出很多水）密封后放入冰箱，中途拿出来搅拌翻面几次，冷藏建议4小时左右，时间越久越容易入味。
腌制好后取出，同时预热烤箱上下200度。放入小番茄，迷迭香，油，盐搅拌一下，放入烤盘。
预热好后，放入烤箱，200度60分钟
出炉！鸡皮糯糯的，鸡肉很嫩，汤汁用来拌饭和面条真的超级好吃。
1.用嫩鸡，老鸡烤过之后很柴口感不好。
2.虽然现成罗勒酱很方便，我还是用了自己做的罗勒酱味道也很好。
罗勒酱的做法：
将罗勒加盐，大蒜，油。用料理机打成青酱，如果像我一样做了很多的话可以在密封放入冰箱之前用油浸过青酱，这样可以避免发黑延长保质期。