椒盐杏鲍菇

椒盐杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切片，大约厚3mm，泡盐水里半小时

2. 第2步.

   杏鲍菇片脱水后备用，脱水动作要轻否则容易破

3. 第3步.

   鸡蛋，面粉，调味料全部混合，拌成均匀面糊，如果太干适当加些水

4. 第4步.

   把杏鲍菇片完全浸泡在粘糊里

5. 第5步.

   锅里倒入足量花生油，大火加热，油要足够高温后才能放入杏鲍菇片。可先放一小片试火候。 炸到表面金黄即可出锅，趁热撒椒盐。

6. 第6步.

   装盘趁热吃