红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨下水焯去血水洗净

2. 第2步.

   冷锅加适量的油放入姜片爆锅，倒入排骨翻炒，加适量白酒去腥，（多炒会这样做出来的排骨不腥肉质很香）再放小葱煸炒出香味，放适量的老抽，反复煸炒30秒左右加没过排骨的水，中火十分钟之后调成小火闷一个小时！

3. 第3步.

   最后放适量盐鸡精，加家里喝汤的两糖吃细砂糖再开中火收汁，如果喜欢带点酸这时可以加醋进去！