天天以前吃鱼都是鱼粥或者鱼羹，想给她吃炖鱼无奈中式炖鱼都要放花椒大料等香料去腥，她一吃香料就会上火，有一天突然想到日式煮鱼不用放香料，只放姜去腥，试着给天天做了一下，还挺吃的
鲷鱼一片，室温解冻，冲洗干净
切两片姜，切成细丝
再切四片姜备用
锅中放两汤匙生抽，两汤匙味啉，四片姜，一碗水
把汤汁煮开
汤汁煮开后放入鱼片
煮两分钟后翻个面（如果用小锅煮，汤汁能没过鱼片的话就不用反面了）
盖锅盖小锅在煮五分钟，关火后闷十分钟，把姜片夹出来，放入姜丝，再开火煮开即可
夹出姜丝即可盛出来了
这道菜大人也可以吃，把汤汁收浓就行了，如果煮的多的话，把汤汁收浓，放到饭盒里晾凉，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃鱼冻了，这是熊爸最爱(>^ω^<)