香煎猪排

香煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净，切成大片，一定不要切太厚，会影响口感。

2. 第2步.

   切好的肉片用刀的背面分别横竖敲打，打断筋络。

3. 第3步.

   切好的肉片放在碗中，加入料酒、盐、白糖、黑胡椒粉（不喜欢可以不加） 喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒粉。腌制20分钟。

4. 第4步.

   取两个碗，一个加入适量淀粉，另一个打入一个鸡蛋打散，把腌制好的肉先裹满干淀粉，再裹满鸡蛋（不好意思，手一斗照片拍花了^_^）

5. 第5步.

   锅中加油，烧热后将肉片放入锅中炸至金黄。

6. 第6步.

   美味的猪排出锅啦，好好品尝吧O(∩_∩)O~~