生煎包

生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   将200g面粉，3g酵母，110克40度的温水倒入面包机，启动发面团功能进行发面。

2. 第2步.

   面包机工作过程中调馅，所有调料加入肉馅，按顺时针方向搅拌，直到出浆，放冰箱冷藏待用。

3. 第3步.

   发好的面团取出来加入剩下的40g面粉和4g泡打粉，开始揉面，一直到揉成光滑面团，盖上湿布醒发15分钟

4. 第4步.

   醒发好的面团分成20分，开始包馅，注意擀面皮时要里后边薄。

5. 第5步.

   平底锅加油，小火放入包子，当底煎黄后，倒入水，水到包子齐腰即可，盖上锅盖。

6. 第6步.

   水烧干后，撒上葱花，芝麻出锅。

7. 第7步.

   太香了，吃了俩