螃蟹含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹的肥美就不用介绍了
把蟹清洗干净，两只蟹脚怕被夹到就可以先弄下来
随便找个锅，加油，蒜泥，姜爆炒。再把蟹倒扣放上去（蟹黄能流出就行），加水加酱油，把锅盖盖上，熟了就行
蟹煮好了，先捞起来，在汤里加淀粉。锅里的水煮伊面（长寿面Q一些，刚好我家吃完了）
面把蟹黄汤的水吸的差不多（水太少面没熟就加水）。拿个盘子装面，把蟹摆个造型，就可以享用了
