葱洗净切碎，虾米切碎，胡萝卜刷成丝
鸡蛋放入适量盐巴， 淀粉加一点点水湿透，加入鸡蛋里搅拌均匀，再 加入切好的葱末，虾米碎，胡萝卜丝，搅拌均匀
起油锅微热，倒入一半的鸡蛋液，用锅铲弄平，薄些，用筷子卷起来放锅旁边，再倒入剩下的蛋液再卷一个，之前的那个可以起锅，等凉会儿切块～
