经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法
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经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法说明

凯撒,凯撒,听说是英雄的名字。
当沙拉有了故事,
我也想静静端坐,
拿起一片,慢慢的嚼着,
就像嚼着他的故事。

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的食材和调料

烟肉45g
罗马生菜134g
白吐司2片
鸡蛋1个
帕马层芝士粉6g
5g
凯撒汁40g
牛油1粒
海盐5g
黑椒碎2g

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤

  1. 第1步.经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤 第1步

    准备工作:烧水放盐把鸡蛋煮熟去壳切小块。

  2. 第2步.经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤 第2步

    用煎锅把培根肉煎至金黄然后切片;蒜切碎,罗马生菜(泡冰水口感更好)撕小块。

  3. 第3步.经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤 第3步

    面包丁:吐司切小块,锅里放牛油和蒜蓉微微炒香,再放吐司块小火煎至金黄。

  4. 第4步.经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤 第4步

    拌沙拉:把准备好的沙拉食材放在一个碟里根据个人口味放帕马层芝士粉,凯撒汁,海盐,黑椒碎拌捞均匀即可。(注意不可拌捞太久,否则蔬菜容易出水影响口感)

  5. 第5步.经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法步骤 第5步

    摆盘:根据自己的喜好摆盘上桌。

小贴士

面包丁制作时的火候一定要掌握好,用小火制作。

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