咖啡燕菜月饼

咖啡燕菜月饼的做法
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咖啡燕菜月饼的食材和调料

牛奶燕菜 (a)
25g
燕菜粉1.5tsp
130ml
牛奶70ml
淡奶50ml
咖啡燕菜(b)
燕菜粉2.5tsp
咖啡液 (我用4Tbsp 的咖啡粉和热溶化, 再加入牛奶500ml
50g

咖啡燕菜月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    把(A)煮至糖溶化, 拌匀。 倒入小型圆模中。 半凝固的时候把蛋黄丝放加入。

  2. 第2步.

    把 (B)煮滚, 稍微凉后, 把 1/4的咖啡燕菜倒入模中, 稍微凝固后, 加入牛奶燕菜, 再把剩余的咖啡燕菜倒入。放入冰箱冷藏即可。

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