用料简单,做法简单~
番茄,洋葱,培根全部切丁。
中火热培根,起锅待用。
煎培根剩下的油爆一下洋葱。
番茄全部加入,煮到番茄烂到看不出丁,再把培根加入翻炒。最后步骤是调味,加入胡椒粉跟盐。
浇在煮好的意粉上面就可以啦。
1:番茄可去皮可不去皮,洋葱切小点,因为洋葱不易烂,培根要切大一点点,下锅后会变小,切太小会吃不出来有培根。2:如果是酸番茄的季节,就要加白糖调味,不然酱汁会比较酸。3:整个过程不用加水,因为洋葱会出水,番茄本身含水量也大。4:油的多少决定酱汁粘稠度。