椰丝小方块

椰丝小方块的做法
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椰丝小方块的做法说明

小小的,奶味香浓的椰丝块。

椰丝小方块的食材和调料

纯牛奶250g
白砂40g
玉米淀粉40g
淡奶油100g
奶粉5g(没有的可以不加)
椰丝适量

椰丝小方块的做法步骤

  1. 第1步.

    准备一个保鲜盒,底部铺满椰丝备用。

  2. 第2步.

    把玉米淀粉放入搅拌盆里,倒入83g牛奶搅拌均匀,静置备用。

  3. 第3步.

    剩下的167g牛奶加入白砂糖、奶粉、淡奶油放入奶锅里,小火煮开,边煮边搅拌直至糖全部溶解。

  4. 第4步.

    准备沸腾时马上倒入刚才准备好的83g牛奶+玉米淀粉。一边倒进去,切记一边搅拌。否则会结块!

  5. 第5步.

    搅拌几下,此时奶浆越来越粘稠就可以出锅了

  6. 第6步.

    出锅时倒入保鲜盒里,抖几下或者用刮刀把表面抹平,在表面上撒上一些椰丝。过一会儿切块就完成了!

小贴士

1,放凉了或者冷藏过后再结块成型会更好看哦!
2,切好的小方块可放在另一个盆子里,撒一些椰丝,轻轻地滚几下,这样就会每一个横切面都沾到椰丝咯!
3,毕竟是奶制品,也没添加剂,建议尽快吃完哦!

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