减肥期间的午饭
鸡胸肉切片,加盐、黑胡椒、少量生抽,腌制过夜
红薯、胡萝卜去皮切丁,黄瓜切丁,香菇去蒂切块
烧水,水烧开后放入鸡胸肉片,三分钟后捞出沥干
红薯冷水下锅,水烧开后再煮五分钟,以用叉子能够轻易插入为宜
胡萝卜、香菇冷水入锅,水开后煮三分钟分钟,胡萝卜只要断生即可,香菇出锅后需要攥干水分
将所有食材放入大碗,加入适量盐、黑胡椒和橄榄油,拌匀即可
1、红薯不宜切的太小块,否则容易煮散;2、香菇煮后务必攥干水分;3、胡萝卜可根据个人喜好,软硬都可。