在饭店吃饭 很难得会有清蒸鳕鱼这种不油不腻但是口感超赞的荤菜加之我个人超喜欢豆腐嫩嫩的口感 昨天晚上慌里慌张去买了鳕鱼 今天中午就享用了～
鳕鱼解冻后 用料酒 姜丝红辣椒腌制
葱丝撕成丝 泡入水中 变成弯曲的形状
料酒滤出一些 蒸碗加入生抽 一勺老抽一点时间 蚝油一点点 可以加入适量香油
大火蒸至糜烂 就会有本本日本豆腐的口感哦
