全麦小面包仔

全麦小面包仔的做法
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全麦小面包仔的做法说明

家里只有全麦面粉和酵母粉这么简陋的条件,于是依着BBC纪录片跟着保罗做面包来画瓢。第一次和面,第一次发酵,没想到出来的面包仔们,个个出水芙蓉香气扑鼻惹人喜爱。

全麦小面包仔的食材和调料

全麦面200g
发酵粉2g
黄油5-10g
适量
3g
5g

全麦小面包仔的做法步骤

  1. 第1步.全麦小面包仔的做法步骤 第1步

    把全部原料放在一起和成面团。醒面2小时左右,面团发酵两倍大小。

  2. 第2步.全麦小面包仔的做法步骤 第2步

    造型成拳头大小(完全是顺手),顶部用刀划三道。洒些许全麦粉在表面。

  3. 第3步.全麦小面包仔的做法步骤 第3步

    烤箱预热,220度15分钟出锅。

  4. 第4步.全麦小面包仔的做法步骤 第4步

    香喷喷出炉!

  5. 第5步.全麦小面包仔的做法步骤 第5步

    可以抹蜂蜜吃。

  6. 第6步.全麦小面包仔的做法步骤 第6步

    当然裸吃也超棒!

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