绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆加足够的水泡上一天宿，如果天儿热要放在冰箱里泡，然后，去皮！每一粒都要去皮，全部过程中这一步最最辛苦，我包了整整一个下午

2. 第2步.

   上锅蒸熟，大约30分钟，之后趁热加糖，用勺子碾成泥。碾的时候发现不好弄，就加了水用料理机打碎了，其实现在想想还不如煮熟，多带一点水分，料理机处理起来容易的多

3. 第3步.

   然后上火炒，要用不粘锅，小火，全程小火，从稀稀的状态炒到面团状，中间分三次加入植物油，我没具体称量，每次沿着锅边儿倒一圈儿几天，炒到呈现很硬的面团状，关火

4. 第4步.

   分成35克一个，温热的时候压成型，放凉了就可以吃了