白老师家常菜150901白老师家常菜 EP16
酱萝卜，好好保存可以放两周
烧酒杯大约和白酒的八钱盅差不多
纸杯类似于咱们的一次性纸杯或者白酒口杯的量
| 萝卜 | |
| 老抽酱油 | 2/3纸杯 |
| 糖 | 2/3纸杯 |
| 姜泥 | 1/3勺 |
| 大葱段 | 1根 |
| 青阳辣椒段 | 1根 |
| 鳀鱼 | 半碗 |
| 老抽酱油 | 2/3纸杯 |
| 青阳辣椒圈 | 2根 |
| 葱花 | 1根 |
| 辣椒面 | 1.5烧酒杯 |
| 砂糖 | 1/2烧酒杯 |
| 蒜泥 | 1/2烧酒杯 |
| 姜泥 | 1/3勺 |
| 白苏油或香油 | 1烧酒杯 |
萝卜的厚度决定料理时间。 萝卜切厚片（1.5-2cm）
放入日式料就是日式炖萝卜
放入韩式料就是韩式炖萝卜
炖40分钟。日式酱萝卜出锅时可以撒上木鱼花。