炒蛤蜊

炒蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊洗干净（前面步骤参考酒蒸蛤蜊）

2. 第2步.

   油少许加蒜2个干辣椒2个爆香

3. 第3步.

   倒进去蛤蜊炒炒（我是化冻的蛤蜊…所以炒一会就好）

4. 第4步.

   加两半碗（小碗）伏特加…我家里正好有一瓶…要是有别的酒也可以试试看…没准更好吃呢…

5. 第5步.

   再倒一碗水（还是刚才那个碗）用铲子翻翻…等开了加点酱油进去…多少随意…然后再翻翻…

6. 第6步.

   再往里倒一点料酒…翻两下盖上盖转中火焖会儿…闷个五分钟…打开把葱放进去…翻翻…再盖盖儿闷两分钟…然后吃就行了…挺香的…