香辣牛肉丝

香辣牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛肉切丝，加料酒生抽淀粉抓匀，腌十分钟。等待的时间准备其他材料。

2. 第2步.

   小米椒切小段，红柿子椒切丝，香菜切段。

3. 第3步.

   姜蒜切末

4. 第4步.

   大火，多放些油，烧热后下姜末和一半蒜末爆出香味。

5. 第5步.

   下入肉丝，迅速划散，翻炒。

6. 第6步.

   肉丝变色后，下入小米椒和红柿椒翻炒。

7. 第7步.

   小米椒和柿子椒稍软后，下香菜段和剩余蒜末，放入少许盐和一汤匙糖调味。

8. 第8步.

   香菜易熟，翻炒几下变软后，即可出锅。