宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，花生米备用

2. 第2步.

   鸡肉切丁。用白胡椒粉、五香粉、料酒、盐（少量）、淀粉 腌制。

3. 第3步.

   萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末，干辣椒切小段。

4. 第4步.

   花生米油炸晾干

5. 第5步.

   调汁：盐（适量）、糖醋（少许）、生抽、五香粉。调汁备用 调芡汁：淀粉加水

6. 第6步.

   鸡肉入油锅，炒至发白盛出备用

7. 第7步.

   葱姜蒜、辣椒入锅爆香

8. 第8步.

   依次加入鸡肉、萝卜、黄瓜、花生米，迅速翻炒，然后淋入之前调好的酱汁

9. 第9步.

   大火翻炒，淋入芡汁