红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   五花肉切麻将大小，洗净后，水里放姜片浸泡一小时

3. 第3步.

   入油锅翻炒至微黄

4. 第4步.

   放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味

5. 第5步.

   放入两汤勺料酒，老抽生抽，炒均匀。

6. 第6步.

   加开水，转砂锅小火煨，两小时，加盐

7. 第7步.

   煨到酥烂，放冰糖。然后大火收汁，不要翻动，摇锅就好

8. 第8步.

   汤汁均匀的裹到肉上。

9. 第9步.

   起锅加入芝麻和一点葱