茄汁大葱鲑鱼意面

茄汁大葱鲑鱼意面的做法步骤

1. 第1步.

   材料是两人份。大蒜和小辣椒切碎，大葱切段，番茄切块备用。鲑鱼用的是在日本便利店买的已经调味腌好的鲑鱼切片。国内买不到的话，新鲜鲑鱼切片拿盐腌下应该也可以。

2. 第2步.

   意面两人份，下锅煮，水里加一勺盐。

3. 第3步.

   煮意面的同时，另起一口灶做sauce。用橄榄油先炒香大蒜和辣椒后，鲑鱼下锅。翻炒鲑鱼肉至变白，加入大葱和番茄继续翻炒。番茄用铲子压一压让茄汁出来。加盐少许，和粗颗粒的黑胡椒。大约五分钟左右就ok了。

4. 第4步.

   等意面煮熟的时候，沥干水放入炒锅，和sauce充分混合，即可出锅。