蟹粥

蟹粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米淘净，橄榄油三四滴搅拌机均匀，加清水浸泡30分钟

2. 第2步.

   螃蟹洗净，用毛刷刷干净外壳和蟹腿蟹钳。剥开去除蟹腮，蟹肺等，对半切开。加适量盐，花雕酒，一半姜丝腌制15分钟。

3. 第3步.

   2个鸭蛋对半切开，切到碗里碾碎，懒癌患者可以用料理机碎。。。锅内烧油炒香鸭蛋碎，盛出备用。

4. 第4步.

   砂锅内烧水，水和米的1;7，根据自己的喜好增加或减少，烧开后倒入米，大火煮开5分钟后转小火继续熬煮至米花

5. 第5步.

   加入炒好的鸭蛋碎，继续熬煮至开

6. 第6步.

   水熬的差不多，粥变粘稠后加入腌好的螃蟹，小火继续熬煮5分钟，让螃蟹有个七八分熟，关火盖盖儿焖10分钟，出锅前加少许香菜，淋少许香油提香。