E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』

E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法
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E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法说明

意大利炸猪排里放上爽口的柠檬汁做出的夜宵。

E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的食材和调料

胡萝卜面粉
黄油
牛里脊面包糠
鸡蛋柠檬
金针菇胡椒

E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤

  1. 第1步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第1步

    炒切大块的胡萝卜跟洋葱。加热水制作蔬菜汤。

  2. 第2步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第2步

    牛里脊包上塑料,用小锤敲打到变薄。在肉上印上刀印后加盐胡椒调味。

  3. 第3步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第3步

    炒黄油和面粉制作糊,

  4. 第4步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第4步

    炒切碎的洋葱,放入柠檬汁和蔬菜汤,加入制作的糊。做成柠檬酱汁。

  5. 第5步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第5步

    按面粉,鸡蛋,面包糠顺序包裹牛肉后油炸。加入点黄油。

  6. 第6步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第6步

    锅里放油炒金针菇,加点黄油,盐,胡椒粉。

  7. 第7步.E26Sam金:will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤 第7步

    盘里倒入调好的酱汁后,放上牛排,炒好的金针菇。

小贴士

敲打肉的目的是为了防止,炒好的肉缩小。

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