小时候家里的味道,简单、回味。第一次做。
韭菜切段,加入鸡蛋清、盐、鸡粉、油,搅匀.
面粉和面、醒5分钟
把面团分为小块、打平、铺上韭菜.
四周封紧、放入平底锅煎至金黄,再翻面.
两面面粉熟成金黄、即可.
1.面皮尽量薄一些,易熟.2.面皮可加入剩的鸡蛋黄.做好以上两步,做起来的饼更酥脆.