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戲食記--LV油酥餅
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晶炊玉饌
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戲食記--LV油酥餅的做法说明
胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
寄予饥谗杨大使,尝看得似辅兴无? 白居易
戲食記--LV油酥餅的食材和调料
中粉
200克
水
適量
驢油
適量
鹽
適量
芝麻
醬
適量
白
芝麻
適量
戲食記--LV油酥餅的做法步骤
第1步.
中粉、水和麵團,待醒發。 芝麻醬、鹽、驢油調糊。
第2步.
麵團擀餅,刷油糊。 捲卷、切段、壓餅。
第3步.
刷水粘芝麻
第4步.
平鍋滴油,雙面煎致焦香。
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