蛋黄酥（黄油版）

蛋黄酥（黄油版）的做法步骤

1. 第1步.

   剥蛋黄，包括一层薄膜都要拿掉洗干净，可以用食用油泡几个小时去腥，或者喷一点高度酒180度烤5分钟！也可以直接用袋装品牌咸鸭蛋！

2. 第2步.

   豆沙蛋黄包好备用

3. 第3步.

   油皮所有材料混合揉匀，不需要揉出膜，但需要揉到很软的状态，油酥所有材料混合揉匀

4. 第4步.

   油皮和油酥分18份，保鲜膜盖好醒10分钟

5. 第5步.

   油皮按平放一个油酥

6. 第6步.

   包紧收口

7. 第7步.

   擀成一个长条

8. 第8步.

   卷起来

9. 第9步.

   同时盖上保鲜膜醒10分钟

10. 第10步.

    再次擀开卷起

11. 第11步.

    醒10分钟，保鲜膜盖好防干

12. 第12步.

    中间按一下将两头捏起然后用手掌压扁。压成一个大饼的样子，比豆沙蛋黄馅大一圈。

13. 第13步.

    补充这一步小视频

14. 第14步.

    把豆沙蛋黄馅放在中间裹起来，包圆！

15. 第15步.

    刷上蛋黄液，撒点芝麻

16. 第16步.

    烤箱预热180度，烤35分钟

17. 第17步.

    烤了15分钟时候的样子

18. 第18步.

    烤了30分钟时候的样子（35分钟老一些，更酥）

19. 第19步.

    出炉啦～

20. 第20步.

    哇塞，好好吃啊～

21. 第21步.

    打包包装

22. 第22步.

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