皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉切丁，清洗干净加少量酱油腌入味

2. 第2步.

   在锅里加大米加水，一人分量，开煮

3. 第3步.

   将皮蛋切丁，跟鸡肉大小差不多即可

4. 第4步.

   不停搅拌锅里的大米，待二十分钟后大米变软加入鸡肉丁

5. 第5步.

   不停搅拌粥，待鸡肉变白，转小火加入姜末（去腥）加一勺冷水继续煮 加入皮蛋丁，一起搅拌吧，千万不能放置不管糊锅。

6. 第6步.

   煮的过程用需酌情加水。若不是很粘稠可煮久一点。

7. 第7步.

   看到粥已粘稠加入盐调味，稍搅拌后出锅，撒上葱花即可

8. 第8步.

   又煮了一小碗西蓝花跟胡萝卜，用盐橄榄油调味，营养搭配