卤鸭腿

卤鸭腿的做法
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卤鸭腿的做法说明

鸭腿味美,一道丰盛的美食,喜爱品尝的相信你的选择没有错哦!!好了不多涮了,望教所有朋友。
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卤鸭腿的食材和调料

鸭腿1㎏
料酒3两
食盐3两
一至两颗
一块
花椒20至30粒
八角6粒
生抽3勺
酱油3勺
1勺
味精一小勺
桂皮1块
肉蔻5粒

卤鸭腿的做法步骤

  1. 第1步.

    1.将买来的鸭腿放入冷水一小时,主要是化解腿内的血水. 2.将鸭腿洗净,放入热水中淖掉腿内的油脂和血水,主要是能够去除血腥味。然后捞出再次放入冷水里。

  2. 第2步.

    3.将冷水中的鸭腿拿入锅中,加入冷水煮然后放入上述的调料,口味依个人而定,中火煮至两小时,这样的鸭腿吃了不腻哦。而且口感好。 4.当然鸭腿放入汤中时间越久味道越好哦。说的都要流口水了呵呵。 5.由于描述水平有限还请谅解,以上都是自己秘制的。希望你们能够喜欢。口味不错呦,微信:meishijianbing

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