猪肉搅碎，加入：①葱末 ②糖（一勺）③味精（一勺）④酱油（一勺汤匙），抓均匀后塞入豆泡。
锅烧烫，入油，放入豆泡（有肉的那面朝下）
放豆泡的同时，可以把火光小或关掉，因为容易很容易烧焦。烧至肉变色，加入：①糖（一勺）②盐（一勺）③酱油（适量）④黄酒（适量）
加入①水，差不多没过豆泡（有肉，需要烧久点），水烧至微少加入②味精
