清烧丸子

清烧丸子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁碎，加鸡蛋，盐，酱油，胡椒粉，淀粉，鸡精（可不加），姜末，混合搅拌

2. 第2步.

   捏成小丸子入油锅炸，油不需要很多，不讲究形状类似煎也可以

3. 第3步.

   油锅爆香蒜末，下丸子，胡萝卜和青笋翻炒，加适量水和盐糖，待食材都熟且软后，加水淀粉勾芡，加点葱末和香油，出锅