锅中入油，两面煎豆腐，两面呈现金黄出锅放置一边
锅中入油，油热入姜片、葱段、昂刺鱼稍微煎一下，锅中温度较高的时候放点黄酒，再煎会儿，往锅中加入开水，水开了之后放煎豆腐，加盐适量，再炖会儿，汤头浓厚熄火加白胡椒粉，再撒点葱花，出锅
