蒜瓣茄子

蒜瓣茄子的做法步骤

1. 第1步.

   选择比较小嫩的长茄子，比较好，洗干净，滚水煮十分钟左右，用筷子扎，扎透即可

2. 第2步.

   凉冷后，用手撕成条，摆盘；大蒜切末，放茄子上，放盐少许

3. 第3步.

   将油炼油爆，稍稍凉凉，泼到大蒜上，再根据个人喜好加入醋，拌匀。美味家常菜就可以上桌啦